日期：2018-11-22 10:44:39
脂肪是人體重要的組成部分，也是食物的一個(gè)基本構(gòu)成部分。在人體營(yíng)養(yǎng)中占重要地位，它分為類脂和中性脂肪。類脂包括磷脂和膽固醇，中性脂肪又稱三酰甘油，主要分布在人體皮下組織、大網(wǎng)膜、腸系膜和腎臟周圍等處。脂肪約占人體體重的13%，女性高于男性。脂肪的產(chǎn)熱量占人體需要總能量的16%-20%。
新媽媽膳食中脂肪種類及脂肪攝入對(duì)乳汁的分泌和乳汁中的脂肪成分有密切關(guān)系。如脂肪攝取不足，就要?jiǎng)佑媚赣H體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪，乳汁中的脂肪是體脂、乳糜微粒和乳腺合脂的混合物，當(dāng)母親體內(nèi)的熱能平衡時(shí)，乳汁中的脂肪酸和膳食中的脂肪酸含量有相似的。攝入植物性脂肪多，乳汁中亞油酸含量就多。如果攝入動(dòng)物性脂肪多，乳汁中的飽和脂肪酸的含量就會(huì)增多。此外，必需脂肪酸優(yōu)質(zhì)增加乳汁分泌作用，新生兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及脂溶性維生素吸收也需要脂類。因此，月子的孕媽咪膳食中必須有適量的脂類。
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