黃瓜:
【性味】甘、寒、有小毒。
【歸經】入胃、小腸。
【功效】清熱，解渴，利尿。
【主治】煩熱口干思飲，小便不暢，四肢浮腫，水腫腹脹。
【禁忌】患瘡疥、腳氣、虛腫者勿食。
【說明】在蔬菜中，黃瓜含水量最多，可達98%，為低熱量食品，含有較多的礦物質、果膠質和少量維生素，而且還含有嬌嫩的細纖維素，能促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的作用。鮮黃瓜中還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉變?yōu)橹?，可作為減肥食品食用。有些國家習慣用黃瓜汁來清潔和保護皮膚，用搗碎的黃瓜來舒展皺紋。黃瓜藤具有明顯的直接擴張血管、減慢心率、降低膽固醇和降血壓作用，且無不良反應。黃瓜水份多且有清甜味，生吃能解渴清熱，但多食則易于積熱、生濕。若患瘡疥、腳氣和有虛腫者食之易加重病情。小兒多食易生疳蟲。

???? 黃瓜和雞蛋減肥法（超快減肥):
???? 早上和中午各一個雞蛋一根黃瓜,晚上一根黃瓜.這方法減肥最快，我就成功了，一星期瘦了10公斤，從128瘦到了108，一年了都沒反彈，這種方法每天至少瘦一斤半，因為黃瓜沒有糖份，也能吸收黃瓜的熱量，實在不行喝光明純牛奶，還可以吃點牛肉，雞肉，鴨肉，但我都試了，只有吃黃瓜雞蛋瘦最快，別的在減肥期間切勿嘗試. 兩天交替進食， 頭一天正常飲食（不暴食），第二天只吃全麥面包（茶水清咖正常）。一天保證營養(yǎng)，一天燃燒脂肪，這樣兩天交替，精神壓力不太大，不會很難過。2-3周可減 5公斤。他說這在歐洲很流行，也很有效。
???? 黃瓜減肥，柔嫩潤滑面部皮膚：胖人需要減肥者，請在每日3餐時把黃瓜當菜食用，也可平時適量的吃點新鮮的生黃瓜。堅持食用一段時間就能獲得明顯的減肥效果。面部皮膚粗糙者，每天早晚兩次用鮮黃瓜切成薄片，敷在清潔的面部，停留10～20分鐘將其洗掉，可使面部皮膚柔嫩潤滑。

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