雞蛋不可橫放保管

　　新鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白中央。寄存久了，尤其是外界溫度較高時，蛋白黏液在蛋白酶的作用下會慢慢脫去一局部水分，失去固定蛋黃的作用。這時如把雞蛋橫放，由于蛋黃比重比蛋白小，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成粘殼蛋。所以雞蛋。??

??Who guards us from the Huns ??

保存雞蛋小竅門

　　1.買回來的雞蛋一定要放在里。?
　　放的時候要小頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質(zhì)量。?

??By striking a good match ??　　2.雞蛋忌與揮發(fā)性物質(zhì)同裝運。?
　　因此類物質(zhì)如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，。?
??And I’ll bet the ladies love a man in armor! ??　　3.從冰箱中取出的鮮蛋要，不可再久置或再次冷藏。?
　　因雞蛋取出后在室溫下會“發(fā)汗”，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內(nèi)層，所以雞蛋已不能保質(zhì)，要馬上食用。?
??Please look kindly on these cultured ??　　4.雞蛋存放前不可用水沖洗。?
　　有些雞蛋的外殼很臟，人們喜歡清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物疏通進入蛋內(nèi)，加速雞蛋蛻變?？梢杂帽ｕr袋或膜包起來再放，就不會造成污染了。?
That if I were truly to be myself ??

　　5.有獨立的存放空間?
　　在沒有條件冷藏雞蛋的時候，要盡量用潔凈的紙或布做成雞蛋形狀的空穴，使每個雞蛋有獨立的存放空間，并且直接。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會，能夠延長雞蛋的保存時間。?

??Beads of jade for beauty ??
A girl by bearing sons ??

洋蔥

　　里的硫化合物是強有力的，能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。??

香菇

　　所含的香菇多醣體 歟澹睿簦椋睿幔睿 梢砸種瓶謚械南婦制造。??
??A pendant for balance ??

芥末

? 內(nèi)含isothiocyanates成分可以造成蛀牙的變形。

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??And to not uproot my family tree ??