大白菜價(jià)格猛漲，讓一向?qū)?chǔ)藏秋菜不屑一顧的年輕人也心驚肉跳，想腌些酸菜存點(diǎn)過冬菜，但他們之中更多的，不是沒時(shí)間就是不會(huì)腌。

　　沈陽一些家政公司抓住商機(jī)，推出“代腌酸菜”業(yè)務(wù)，只需幾十元就可以幫您代腌酸菜。記者了解到，“代腌酸菜”業(yè)務(wù)目前非常受歡迎，而一些有腌酸菜手藝的大媽、大嬸成為這個(gè)季節(jié)最搶手的“代腌人”，只憑這一項(xiàng)業(yè)務(wù)，一個(gè)月輕松賺千元。

　　年輕人想吃酸菜不會(huì)腌

　　34歲的劉先生和妻子都非常愛吃酸菜，不是本地人，父母幫不上，自己又不會(huì)腌，每年冬天都會(huì)在超市買大量袋裝酸菜吃。和劉先生一樣，28歲的小陳今年也準(zhǔn)備充分利用家里的地下室腌些酸菜和咸菜來過冬，可對(duì)腌酸菜一竅不通的他也為此頗為困擾。

　　“據(jù)我們了解，現(xiàn)在有類似需求的市民挺多，想吃自己腌的酸菜，可不是不會(huì)腌，就是沒時(shí)間，而我們公司那些做家政的大媽大嬸卻幾乎都會(huì)腌酸菜，所以我們想到了‘代腌酸菜’的業(yè)務(wù)。”沈陽林盛家政公司的工作人員表示，“代腌酸菜”這個(gè)項(xiàng)目是從去年開始推出的，但今年特別紅火，最近來看，打電話咨詢預(yù)訂的人是去年的兩倍。

　　“代腌酸菜” 月收入千元

　　劉女士本是一家家政公司的鐘點(diǎn)工，可是最近，她發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更賺錢的項(xiàng)目——幫人腌酸菜，其中包括幫忙選購白菜，曬白菜，腌白菜。按小時(shí)計(jì)算，一個(gè)小時(shí)15元，半天60元。劉女士告訴記者，現(xiàn)在正值秋菜上市，自己每個(gè)禮拜都會(huì)接到3到4個(gè)活兒，每次收費(fèi)50元到60元不等，每周幫別人腌白菜就能賺200元錢，一個(gè)月光這筆收入就有近千元。

　　劉女士表示，腌酸菜是東北人過去冬天最常見的儲(chǔ)菜習(xí)慣，現(xiàn)在生活條件好了，市場(chǎng)超市隨時(shí)可以買到袋裝的酸菜?？呻S著酸菜質(zhì)量問題不斷被曝光，一些老百姓又開始懷念吃自己腌的酸菜。可據(jù)她所知，現(xiàn)在沈陽有90%以上的年輕人都不會(huì)腌酸菜，而許多自己本來會(huì)腌，卻因身體和時(shí)間原因不能腌的人也希望找人代腌。