俗話說：“藥補不如食補”冬令進補的重要性不言而喻，那這個冬天我們吃點什么會更好呢？

　　首先，一日三餐，少不了蔬菜，我們每日都要攝入維生素才行。

　　一、蘿卜

　　俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”，。蘿卜富含碳水化合物、維生素及磷、鐵、硫等無機鹽類，常吃蘿卜有助于促進人體新陳代謝，而且蘿卜中富含芥子油、淀粉酶、氧化酶等，對促進腸胃蠕動有一定的幫助作用

　　除此之外，蘿卜的最佳烹飪方式便是燉湯。

　　食材準備：蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。

　　制作步驟：

　　1、蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。

　　2、適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，加入適量鹽、雞精等調(diào)料，簡單調(diào)味后關(guān)火。

　　3、上桌前再灑上香菜即可。

　　有條件的朋友也可以放些排骨，營養(yǎng)又美味

　　二、白菜

　　俗話說：“白菜是個寶，賽過靈芝草”。

　　白菜不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且便于儲存。

　　白菜中含有豐富的粗纖維，對促進消化也有一定的幫助。需要注意的是在烹調(diào)白菜時不宜用水焯透，以免大量維生素和微量元素流失。

　　三、菠菜：

　　菠菜中含有極為豐富的纖維素，它對腸道蠕動有一定的幫助。

　　可以作用菠菜熬湯、或者清炒菠菜，涼拌菠菜等。

　　寒冷的冬天，肉肉也不能少。

　　一、羊肉

　　俗話說：“銅鍋羊肉好過冬?！?羊肉性溫補，是最適合冬季食用的肉類之一。

　　羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，有中醫(yī)認為：適時地多吃羊肉，可對補氣、御寒有一定的幫助。但要注意，羊肉多吃容易上火，應(yīng)當控制食量，最好與蘿卜等蔬菜一起搭配著吃。

　　二、烏雞肉

　　烏雞肉中富含賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸以及豐富的蛋白質(zhì)、黑色素、多種維生素和微量元素等物質(zhì)，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。肉質(zhì)干分細嫩，味道鮮美爽口

　　一般烏雞最好的食用方法便是烏雞人參湯。

　　食材準備：

　　烏雞、蔥、生姜、當歸、人參、黃芪等

　　制作步驟：

　　1.雞洗凈，除去內(nèi)臟；

　　2.雞的腹部向上，放入燉盅內(nèi)；

　　3.將切薄片人參及當歸、黃芪等放在雞上。

　　4.注入沸水，以浸過雞面為度,用小火燉2小時；

　　5.加上料酒、精鹽、蔥段和姜片再蒸一下即成。

　　干燥的季節(jié)，水靈靈的水果也得安排！

　　一、柚子

　　柚子味甘、酸，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，而且柚子所含的熱量很低，對于愛美的女性而言，是秋冬季節(jié)最適宜選擇的水果。

　　二、冬棗

　　冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，還被稱為"百果王"。

　　不僅可以直接吃，冬棗也可以燉湯！

　　冰糖燉冬棗

　　食材準備：

　　大冬棗10個；冰糖30克

　　制作步驟：

　　1、冬棗洗凈放入燉盅，加入冰糖。再加入適量的清水，燉盅的一半量。包入保鮮膜放入蒸鍋。

　　2、大火蒸上40分鐘，關(guān)火后晾一晾就可食用。

　　當然，冬季不僅要進行食補，運動也得跟上，通過體育鍛煉，可以增加冠狀動脈的血流量，從而保證大腦、心臟等重要器官的血氧供應(yīng)，避免心血管疾病的發(fā)生。

　　另外，運動還能減輕人們緊張、焦慮、抑郁等狀態(tài)。但是運動時，要避免在大風(fēng)、大寒、大雪，尤其是霧霾天氣時鍛煉，同時以溫和的有氧運動為主。