一、制作家庭烹飪

　?。?）根據(jù)雇主家庭的口味制定食譜，做好一日三餐的烹飪工作。

　?。?）根據(jù)家庭不同成員、如幼兒、老人、孕婦和患者有不同疾病人的營養(yǎng)需要，以及根據(jù)季節(jié)的變化，有針對性地搭配輔食和食物。

　　（3）保證食品衛(wèi)生。針對各種食物的不同清洗方法，嚴(yán)格按要求操作。做好食品的儲存和保管工作，準(zhǔn)確鑒別變質(zhì)食物和食品。

　?。?）用餐完畢及時(shí)清潔整理廚房、炊具和餐具等。

　　二、家居保潔

　　1、廚房衛(wèi)生廚房衛(wèi)生包括炊具衛(wèi)生、下水道去味、紗窗、墻面清潔等。

　　2、居室衛(wèi)生居室衛(wèi)生包括居室除臭、除蟲、打掃等工作。

　　3、衣物衛(wèi)生衣物衛(wèi)生包括衣物洗滌、衣物保養(yǎng)、衣物熨燙、其他用品如領(lǐng)帶、鞋襪的清洗與保養(yǎng)。

　　4、家居設(shè)施的清洗與保養(yǎng)

　　三、采購日常生活用品幫助雇主采購一些日常用品，如煙、就、茶、糖、飲料、食品、洗衣粉、洗潔精、洗發(fā)水等。

　　四、照顧老人

　?。?）保證老人人身安全。

　　（2）照顧老人鍛煉和休息、安排好他們的飲食。

　　（3）幫助老人打理好日常生活，照顧洗漱起居。

　　（4）護(hù)理生活不能自理的老人，抱起清潔衛(wèi)生。

　?。?）護(hù)理患病老人，幫助他們服藥和適量的活動。