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          食用野生菌 最好別喝酒

          日期:2011-03-01 09:38:00

          每年5月到9月是野生菌大量上市的季節(jié),同時(shí)也是野生菌中毒的高發(fā)期,食菌者一旦中毒,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肝腎損壞、引發(fā)胃腸、皮膚炎癥,呼吸衰竭等癥狀,最嚴(yán)重的可致人死亡。官渡區(qū)消協(xié)發(fā)布消費(fèi)提示,消費(fèi)者在食用野生菌時(shí)要注意以下方面:

            一、把好采摘或選購(gòu)關(guān),不隨意亂采亂購(gòu)亂吃來(lái)源不明的菌;

            二、學(xué)會(huì)辨別有毒野生菌,毒菌的顏色比較鮮艷,菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點(diǎn),菌柄上有環(huán)和托,吃起來(lái)還有辛辣、惡臭及苦味;

            三、品種不同的野生菌不要混炒,否則易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生毒素;

            四、食菌一定要加工熟,炒熟炒透后再吃。吃菌時(shí)盡量不喝酒,因?yàn)榫凭着c某些菌子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生毒素;

            五、吃完菌后如感不適,有惡心、頭暈、嘔吐、視物模糊、幻視、幻聽(tīng)等癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療,如果來(lái)不及就醫(yī),應(yīng)采用簡(jiǎn)易的方法,大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水,刺激喉部,吐出胃里的東西,以減少毒素吸收,在經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后快速到醫(yī)院進(jìn)行診治。

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