冬天，被戲謔為一個(gè)愛“耍流氓”的季節(jié)，因?yàn)槔鲜恰皟鍪謨瞿_”。

　　不少人，特別是女性，就會(huì)被一個(gè)問題困擾——手腳冰涼。有網(wǎng)友含淚表示，一到冬天，晚上睡覺都會(huì)被自己的手腳冰到。

　　手腳冰涼=生病/身體虛?其實(shí)未必，很多時(shí)候也并不需要去看病吃藥。倒不如，多吃點(diǎn)暖身美食，為自己“熱熱身”。

　　手腳冰涼，是身體自我保護(hù)

　　人體的血管會(huì)“熱脹冷縮”，冬天氣溫低的時(shí)候，血管會(huì)收縮，血液流動(dòng)速度變慢。人體的末端部位特別是指尖、腳尖，血液循環(huán)本來就容易不暢。

　　手腳冰涼還可能與個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)或疾病有關(guān)。流血、失血過多，饑餓、進(jìn)食差，補(bǔ)充能量不夠，生病導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良等，都可造成手腳冰涼。

　　此外，有血管病變(如靜脈曲張、動(dòng)脈粥樣硬化等)、心臟病等疾病，也可導(dǎo)致手腳冰涼。

　　三款暖身食譜，值得收藏

　　因生理性因素引發(fā)的手腳冰涼，除了要注意保暖、多運(yùn)動(dòng)外，還可以通過飲食來暖身。適當(dāng)攝取脂肪、高蛋白飲食，身體才有足夠多的燃料來產(chǎn)生熱量，維持正常體溫。

　　冬季最好不要過度節(jié)食，要為身體“充滿電”，才能暖起來。

　　1、老少咸宜——枸杞燉羊肉

　　食材：羊肉500克，枸杞子20克，生姜、大蔥、黃酒適量。

　　做法：羊肉洗凈，投入沸水鍋內(nèi)煮透，再用冷水浸泡。將鍋燒熱后投入羊肉和姜煸炒，烹入料酒熗鍋。炒透后，將羊肉和姜片一并倒入砂鍋內(nèi)，并放入枸杞子、蔥段，燉煮至羊肉熟爛。

　　營(yíng)養(yǎng)師解讀：羊肉富含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、鐵、鈣等，這些都是能夠促進(jìn)血液流動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)素，且較容易被人體吸收。姜中獨(dú)有的姜醇，能擴(kuò)張血管，加速體內(nèi)的血液流動(dòng)。

　　2、女性定制——四色雞湯

　　食材：烏雞800克，百合30克，黃芪20克，枸杞20克。

　　做法：雞肉洗凈，除去內(nèi)臟切成塊。沸水清除血污后，再放入高壓鍋或燉鍋中，加入枸杞、百合、黃芪以及調(diào)料，燉爛即可。

　　營(yíng)養(yǎng)師解讀：烏雞是典型的高優(yōu)質(zhì)蛋白食材，富含多不飽和脂肪酸，能夠?yàn)槿梭w提供大量?jī)?yōu)質(zhì)能量。而從中醫(yī)來說，烏雞可舒經(jīng)活血，促進(jìn)氣血運(yùn)行，再加上滋補(bǔ)腎臟的枸杞，清熱潤(rùn)肺的百合，能起到補(bǔ)氣溫陽的作用，對(duì)女性大有益處。

　　3、老年專享——牛尾湯

　　食材：牛尾500克，番茄3個(gè)，蔥、香葉、料酒、姜適量。

　　做法：牛尾洗凈、浸泡，鍋內(nèi)燒水，放入牛尾、姜片、料酒共煮去腥，撈起備用。番茄切塊，炒軟、壓碎。將牛尾、香葉、蔥和適量水放入鍋中，大火煮開后，小火燉一個(gè)小時(shí)以上，至湯變白，再放入煮好的番茄。

　　營(yíng)養(yǎng)師解讀：牛尾含有豐富的鐵元素，是補(bǔ)血強(qiáng)身的重要選擇，從中醫(yī)的角度說，還能強(qiáng)筋健骨，尤其適合身體虛弱的老年人食用。番茄中又有大量的番茄紅素、維生素和膳食纖維，能夠健胃消食、潤(rùn)腸通便。